Ich habe mal was neues versucht mit meinem #Sauerteig: Ein #Pumpernickel Brot. Das ...

2025-01-04 22:09:45

Ich habe mal was neues versucht mit meinem #Sauerteig: Ein #Pumpernickel Brot.

Das Problem ist die lange Dauer. 12-16h gehen lassen, dann nochmal 4h, dann 16h(!) backen, dann mindestens 24 h stehen lassen.

Geschmack war jetzt schon ziemlich gut. Ob's uns den Aufwand nochmal wert ist, werden wir noch entscheiden.

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2025-01-04 22:09:45

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