d11n on Nostr: Hier findest du auch jede Menge Theorie rund um's Backen mit Sauerteig: ...

Hier findest du auch jede Menge Theorie rund um's Backen mit Sauerteig: https://www.youtube.com/@the_bread_code

Das gibt es auch als Buch, leider nur auf englisch. Das PDF kannst du aber umsonst herunterladen. https://shop.the-bread-code.io/products/the-sourdough-framework-hardcover