mono on Nostr: ぺぇちぇった！ ...

quoting note1975…nx3z

ぺぇのパンチェッタ
①豚バラ買います
②バカの量の塩まぶします。量りません。量っても塩落ちるから。
③家にある様々なハーブもまぶします。
④キッチンペーパーに包んでラップに包んで冷蔵庫に入れます。
⑤一日一回くらい見てペーパー濡れてたら変えてあげます。
⑥一週間くらいしたら出来上がり。
⑦塩抜きしてね。