illusion on Nostr: Ca tot veni vorba, aceasta este o reteta bulgareasca de la niste prieteni (ea este ...
Ca tot veni vorba, aceasta este o reteta bulgareasca de la niste prieteni (ea este bulgaroaica). Am insistat sa imi dea reteta, ca prea a fost “ca la tara” 😃 Merita incercata 😉
Reteta LIUTIKA Bulgareasca ( Zacuska )
2 kg Rosii razuite si fierte ( sa scada zeama ) ;
2 kg ardei capia rosu copt ( fara seminte si coaja ) se toaca la mana marunt , se adauga peste rosiile deja fierte .
Se lasa la fiert impreuna 10 min .
Apoi se adauga si se mai fierbe putin -10 min
100 ml Ulei de Floarea soarelui
100 grame zahar
50 grame Otet 9grade
Sare - dupa gust
Patrunjel verde tocat - dupa gust
Toate ingredientele se amesteca .
Se pune din amestec in borcane asa fierbinte , si se intorc borcanele cu capacul in jos.
Se acopera cu o patura ca sa se sterilizeze mai bine
Reteta LIUTIKA Bulgareasca ( Zacuska )
2 kg Rosii razuite si fierte ( sa scada zeama ) ;
2 kg ardei capia rosu copt ( fara seminte si coaja ) se toaca la mana marunt , se adauga peste rosiile deja fierte .
Se lasa la fiert impreuna 10 min .
Apoi se adauga si se mai fierbe putin -10 min
100 ml Ulei de Floarea soarelui
100 grame zahar
50 grame Otet 9grade
Sare - dupa gust
Patrunjel verde tocat - dupa gust
Toate ingredientele se amesteca .
Se pune din amestec in borcane asa fierbinte , si se intorc borcanele cu capacul in jos.
Se acopera cu o patura ca sa se sterilizeze mai bine