長 高弘 または ガジくん(獣脚類ズケンティラヌス) on Nostr: ...

同じ赤身の牛肉のステーキにしても、熟成させてない若牛が好まれてる地域(南米とか)と熟成させた経産牛が高級品扱いの地域(フランスとか)では肉の焼き方そのものが違う(その地域で好まれてる肉のポテンシャルを最大限引き出す焼き方)訳だしなぁ……。
https://x.com/Ganbon_BOT/status/1799784550505271631
https://x.com/Ganbon_BOT/status/1799785060532670704