Aljoscha Rittner (beandev) on Nostr: Ich habe mich vor ein paar Tagen an einem 100% veganen Hefezopf versucht und ich kann ...
Ich habe mich vor ein paar Tagen an einem 100% veganen Hefezopf versucht und ich kann sagen, der ist gut geworden.
Statt Ei habe ich Sojamehl genommen. Ich kann in Konsistenz und Fluffigkeit keinen Unterschied erkennen. Und ich habe schon eine Menge Hefezöpfe gemacht.
Butter ist auch mit veganem Butterersatz (Eleplant*).
Ich brauche noch eine Idee für eine glänzende Kruste, die man sonst mit Eiweiß macht.
#Vegan #GoVegan
*) Testbericht folgt
Published at
2024-12-30 08:29:35Event JSON
{
"id": "c95bd2317419e1b103fcf857eab791d3144fd651a0495105c3c4e3f1e543cc7d",
"pubkey": "a10996305836a4e5f0b7cc6b1dae9083476df773dc9e1e4506d28b8613c1be28",
"created_at": 1735547375,
"kind": 1,
"tags": [
[
"t",
"vegan"
],
[
"t",
"govegan"
],
[
"imeta",
"url https://f2.tchncs.de/media_attachments/files/113/740/832/752/245/637/original/1e12ec186aa5496f.jpg",
"m image/jpeg",
"dim 1514x1134",
"blurhash ULI|]ytn-o%f}??F%LbI~A%LEMIo-nNHEM%1"
],
[
"proxy",
"https://social.tchncs.de/users/beandev/statuses/113740832786389471",
"activitypub"
]
],
"content": "Ich habe mich vor ein paar Tagen an einem 100% veganen Hefezopf versucht und ich kann sagen, der ist gut geworden.\n\nStatt Ei habe ich Sojamehl genommen. Ich kann in Konsistenz und Fluffigkeit keinen Unterschied erkennen. Und ich habe schon eine Menge Hefezöpfe gemacht.\n\nButter ist auch mit veganem Butterersatz (Eleplant*). \n\nIch brauche noch eine Idee für eine glänzende Kruste, die man sonst mit Eiweiß macht. \n\n#Vegan #GoVegan \n\n*) Testbericht folgt\n\nhttps://f2.tchncs.de/media_attachments/files/113/740/832/752/245/637/original/1e12ec186aa5496f.jpg",
"sig": "154bb643a2c89dc699ad502e410f3fde790cd959bb93b4a544fa26c124621eb1976751d50e446fbb1892bb6713717ae14905fa8f524248fb347ed7c7264435d3"
}
