明乔-kk on Nostr: ...

最初是根据小高姐盐酥鸡的配方学的，她用白腐乳，但我只能买到红腐乳。按她的配方，腌好的鸡肉味道很不错，但在面糊部分我失败了，一直没炸出脆脆的外壳（失败原因我还没琢磨明白）。最近家里蒸包子，做水饺，在我的建议下，肉馅里也都加了一点腐乳调味，结果也都不错，当然，加腐乳后，酱油或盐就要少放点了。