文昭談古論今 on Nostr: ...

有一个问题，《新京报》曝光的罐车煤制油和食用油混运事件，其实不是第一次媒体曝光食品和化工液体混装混运的消息。目前可查的有2005年的《南国早报》、2011年和2015年的湖南电视台都市频道都有披露过，2017年“优恪网”将市面上畅销的10款辣酱送往德国试验室查测，都被查出了矿物油成分超标，“老干妈”就是在这一波操作中中招的。那么为什么以前的消息都没有引发社会如此大的反响，而这一次却爆发了呢？

一方面当然是因为这次《新京报》的曝料更详实、涉及到了中储粮这样的央企，报导本身有爆点，有利制造爆款。另外这和社会整体心态的变化有关。确实消费降级以后，人们把更多注意力放在了自己的日常消费上。尽管有人这次号召去香港买油，如同当年的去香港买奶粉，去澳大利亚、新西兰带奶粉，但实际上有这种消费力的人变少了。人们很难通过买更贵的东西——消费升级——来规避风险。实际上消费升级有没有避开风险也难说，但是买更贵的东西给人以更安全的感觉。

现在绝大多数人必须“和光同尘”、精打细算，把消费降到普通、再普通的水平。于是乎基于当下消费力范围内，对食品安全的注意力就上升了。

这个注意力上升有一波预热过程，从去年的鼠头鸭脖事件、学校预制菜事件，人们对食安的不满情绪已经积累到了一定程度，今年7月初的罐车混运事件终于点燃了干柴烈火。