Mike Whiskey - Fotologbuch on Nostr: nprofile1q…0c4wu ja 😃 Das ist im Endeffekt nur das Eiweiß aus Getreide. Bei mir ...

nprofile1qy2hwumn8ghj7un9d3shjtnddaehgu3wwp6kyqpqe4uhzur6lr4sf23qs27ucsfkpcrn6d58ut73vqz3wmnr3lp3v8hsk0c4wu (nprofile…c4wu) ja 😃
Das ist im Endeffekt nur das Eiweiß aus Getreide. Bei mir heute aus Dinkelmehl. Das wird "gewaschen" bis die stärke raus ist. Das reine gluten bleibt übrig, wird gekocht und mariniert. Das Rezept ist uralt und kommt von budistischen Mönchen