Jan on Nostr: Heute gab es „Colcannon“ (vegan), um meine Wirsing- und Lauchreste zu ...

Heute gab es „Colcannon“ (vegan), um meine Wirsing- und Lauchreste zu verarbeiten. Daher bei mir von den Mengen her PI x Daumen, dazu noch eine rote Zwiebel, die Karotten wurden mit Olivenöl und Harissa mariniert. Die Gemüsebällchen sind selbst gekauft.

Ich finde, eine echt leckere Kartoffelstampf-Variation 😋

In Anlehnung an:
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-colcannon-mit-geroesteren-moehren

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