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清洗刀的正确方法：

首先，也是最重要的一条：
不要用手直接去洗！
不要用手直接去洗！
不要用手直接去洗！

用手去接触刀面非常危险，稍微偏离一厘米，就有可能顺着擦洗的动作划伤自己！坚持用手直接洗最好的情况，也是会造成你的精神在本该放松的洗刀过程中时刻紧绷。紧绷的精神会造成僵硬的动作，反而更容易划伤。

找一块抹布，找一块布，什么都可以，从刀背方向擦洗。有条件的话，再用点热水或洗洁精/肥皂，再黏滑的脂肪都能洗下来！

不要忘记洗刀柄和连接处哦，这是最容易藏污纳垢和留下指纹的地方！

最后，流水冲洗一遍，尽快擦干刀具以防生锈或细菌繁殖。

恭喜你，下次杀人（或者做菜）时拿出来的又会是一把干净好用的刀！