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2024-03-29 17:14:22

le-figaro on Nostr: Le Figaro «J'ai facturé un client 35.000 francs pour un vin en cubi» : des ...

Le Figaro

«J'ai facturé un client 35.000 francs pour un vin en cubi» : des sommeliers étoilés avouent les pires erreurs de leur carrière

TÉMOIGNAGES - Hauts lieux de l'excellence à la française, les tables étoilées ont aussi leurs casseroles. Grands crus jetés à l'évier, erreurs de facture colossales, des sommeliers parmi les meilleurs au monde nous confient leurs grands moments de solitude.

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