🌼Traci🌼 on Nostr: Because we are still laying the foundations of the productive systems on the farm, ...
Because we are still laying the foundations of the productive systems on the farm, most of our energy is spent on plantings and projects that won't 'give fruits' for years to come. But if we pull our heads out of the future, nearly every day we have the chance to appreciate just how far we've come.
Sitting down to a breakfast where everything is 100% sourced from the farm is so incredibly fulfilling.
Pictured on the plate:
Purple sweet potatoes with fresh made butter,
Egg and cream tortilla
Tajadas from topochos, cooked in lard.
Yogurt and cottage cheese sauce.
🐄🌿🐔
Como todavía estamos trabajando en las bases de los sistemas productivos, la mayor parte de nuestra energía se gasta en sembrar cultivos y proyectos que no "darán frutos" hasta dentro de unos años. Pero si sacamos la mente del futuro para estar presente en el momento, casi todos los días tenemos la oportunidad de apreciar lo que hemos logrado.
Sentarse a desayunar un plato en el que todo procede al 100% de la finca es increíblemente gratificante.
En el plato:
Batatas morados con mantequilla recién hecha,
Tortilla de huevo y nata
Tajadas de topochos, cocinadas en manteca de cerdo.
Salsa de yogur y requesón.
#Permacultura #GranjaDePermacultura #Autosuficiencia #Sostenibilidad #SeguridadAlimentaria #Regenerativa #AgriculturaRegenerativa
#FarmFresh #Permaculture #Agroecologia #PermacultureFarm #Agroecology #SelfReliance #Sustainability #FoodSecurity #Regenerative #RegenerativeAgriculture
Sitting down to a breakfast where everything is 100% sourced from the farm is so incredibly fulfilling.
Pictured on the plate:
Purple sweet potatoes with fresh made butter,
Egg and cream tortilla
Tajadas from topochos, cooked in lard.
Yogurt and cottage cheese sauce.
🐄🌿🐔
Como todavía estamos trabajando en las bases de los sistemas productivos, la mayor parte de nuestra energía se gasta en sembrar cultivos y proyectos que no "darán frutos" hasta dentro de unos años. Pero si sacamos la mente del futuro para estar presente en el momento, casi todos los días tenemos la oportunidad de apreciar lo que hemos logrado.
Sentarse a desayunar un plato en el que todo procede al 100% de la finca es increíblemente gratificante.
En el plato:
Batatas morados con mantequilla recién hecha,
Tortilla de huevo y nata
Tajadas de topochos, cocinadas en manteca de cerdo.
Salsa de yogur y requesón.
#Permacultura #GranjaDePermacultura #Autosuficiencia #Sostenibilidad #SeguridadAlimentaria #Regenerativa #AgriculturaRegenerativa
#FarmFresh #Permaculture #Agroecologia #PermacultureFarm #Agroecology #SelfReliance #Sustainability #FoodSecurity #Regenerative #RegenerativeAgriculture