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日本における大豆の歴史は古く、弥生時代（一説では縄文時代後期）には日本で栽培されていた痕跡が発見されている。
『大豆』という名前の由来は『大いなる豆』『偉大な豆』と謂れており、日本人にとって実はコメよりも付き合いの長い農作物である。
#新規さん向け豆知識
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