Der kleine Herr B. on Nostr: Es gibt in Spanien sogar einen eigenen Begriff für den angebrannten Reis am Boden ...
Es gibt in Spanien sogar einen eigenen Begriff für den angebrannten Reis am Boden einer Paella-Pfanne. Und ein korrekter Socarrat ist auch ein entscheidendes Qualitätsmerkmal.
Ich mag sowas.
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