Le Monde diplomatique on Nostr: Des petits bistrots aux grandes tables, en cuisine, les humiliations font souvent ...
Des petits bistrots aux grandes tables, en cuisine, les humiliations font souvent partie du quotidien. Enracinée dans une conception militaire de la hiérarchie, la violence est justifiée comme un passage obligé. Quelques chefs 👨🍳 s’attaquent au système.
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