Lapaissa on Nostr: A los que me pedís recetas para hacer queso en casa: -Podéis hacer queso con ...
A los que me pedís recetas para hacer queso en casa:
-Podéis hacer queso con fermentos (1 yogur puede ser un fermento a añadir)
-Podéis hacer queso con un ácido alimentario como el ácido tartárico de la soda, el ácido cítrico de cocinar o el zumo de limón
-El resto de quesos se tienen que hacer con cloruro de calcio y cuajo. Eso se compra en la farmacia o en Internet.
EL PRINCIPAL TEMA AQUÍ ES TENER UNA BUENA LECHE. Quien tiene acceso a una buena leche pasteurizada a menos de 80°C?
-Podéis hacer queso con fermentos (1 yogur puede ser un fermento a añadir)
-Podéis hacer queso con un ácido alimentario como el ácido tartárico de la soda, el ácido cítrico de cocinar o el zumo de limón
-El resto de quesos se tienen que hacer con cloruro de calcio y cuajo. Eso se compra en la farmacia o en Internet.
EL PRINCIPAL TEMA AQUÍ ES TENER UNA BUENA LECHE. Quien tiene acceso a una buena leche pasteurizada a menos de 80°C?