Michael Ditsch on Nostr: #Ernährung #Vegan - #Tempeh gilt als gesunde Tofu-Alternative - "In einer aktuellen ...
#Ernährung #Vegan - #Tempeh gilt als gesunde Tofu-Alternative - "In einer aktuellen Studie der Universität Oxford verglich ein Forschungsteam 24 Fleisch- und Milchalternativen sowohl mit ihren tierischen Pendants als auch mit den unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln, aus denen sie hergestellt werden. In puncto Nährwerte und Umweltauswirkungen landeten Tempeh und unverarbeitete Hülsenfrüchte als pflanzliche Fleisch-Alternativen auf den ersten Plätzen." - von Peter Carstens - Eventl. €
https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/tempeh--ist-er-besser-als-tofu-und-seitan--35383204.htmlPublished at
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