你不知道的事_ on Nostr: 【古人一天真的只吃两顿吗？】 ...
【古人一天真的只吃两顿吗？】
常见的看法认为古代人主要实行两餐制，这是受限于当时的生产力水平和食物丰富程度。然而，这种观点并不完全准确。
最早关于一天吃几顿的记载出现在《礼记》中：
天子一食，诸侯再，大夫、士三，食力无数。
这段话的意思是，天子每天吃一顿饭，诸侯吃两顿，大夫和士吃三顿，而体力劳动者则根据需要随时进食。根据周礼，地位越高的人每天吃饭的次数越少。这并不意味着他们摄入的营养和能量不足。实际上，普通百姓可能只有简单的两菜一汤，而高地位的人可能一下就有八菜一汤的丰盛大餐。
在《公羊传·桓公二年》中提到：
天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、元士三鼎或一鼎。
这里的鼎数象征着不同地位的人所享有的食物种类和丰富程度。典籍大多由中高级管理人员撰写，他们通常遵循两餐制，因此给人一种古代人普遍吃两顿饭的印象。实际上，周代的体力劳动者是饿了就吃，不论顿数。
那么，为什么地位高的人反而要一天只吃两顿甚至一顿呢？这是因为，按照当时的观点，人睡着时，气血被压住，不能上升，如果腹部积聚过多未消化的食物，就会在睡梦中“夜漏”。因此，两餐制下，最后一顿最好不要晚于下午四点，以便有足够的时间消化。
人类肠道的主要菌群是乳酸菌，其发酵时间至少为7-8小时，更佳时间是12-16小时。这使得“日中一食”成为最科学的饮食习惯。因此，“天子一食”成为周制最高在位者的戒律。商周天子有时还兼任“卜者”和“贞人”的角色，所以修身养性对他们而言是主要职责。
根据《道德经·第二十四章》，老子也提到：
企者不立，跨者不行，自见者不明，自是者不彰。自伐者无功，自矜者不长。其在道也，曰余食赘行。物或恶之，故有道者不处也。
在上古时期，君子厌恶整日腹中有“余食”的行为。这种观点与现代社会的某些现象相似：美国底层人民大多肥胖，而精英阶层却鲜有肥胖者，原因在于饮食习惯和生活方式的不同。
因此，古代人的饮食习惯并非简单的两餐制，而是根据地位和生活方式有所不同。高地位者为了修身养性和健康，遵循特定的饮食规律，而体力劳动者则根据自身需要灵活进食。
常见的看法认为古代人主要实行两餐制，这是受限于当时的生产力水平和食物丰富程度。然而，这种观点并不完全准确。
最早关于一天吃几顿的记载出现在《礼记》中：
天子一食，诸侯再，大夫、士三，食力无数。
这段话的意思是，天子每天吃一顿饭，诸侯吃两顿，大夫和士吃三顿，而体力劳动者则根据需要随时进食。根据周礼，地位越高的人每天吃饭的次数越少。这并不意味着他们摄入的营养和能量不足。实际上，普通百姓可能只有简单的两菜一汤，而高地位的人可能一下就有八菜一汤的丰盛大餐。
在《公羊传·桓公二年》中提到：
天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎、元士三鼎或一鼎。
这里的鼎数象征着不同地位的人所享有的食物种类和丰富程度。典籍大多由中高级管理人员撰写，他们通常遵循两餐制，因此给人一种古代人普遍吃两顿饭的印象。实际上，周代的体力劳动者是饿了就吃，不论顿数。
那么，为什么地位高的人反而要一天只吃两顿甚至一顿呢？这是因为，按照当时的观点，人睡着时，气血被压住，不能上升，如果腹部积聚过多未消化的食物，就会在睡梦中“夜漏”。因此，两餐制下，最后一顿最好不要晚于下午四点，以便有足够的时间消化。
人类肠道的主要菌群是乳酸菌，其发酵时间至少为7-8小时，更佳时间是12-16小时。这使得“日中一食”成为最科学的饮食习惯。因此，“天子一食”成为周制最高在位者的戒律。商周天子有时还兼任“卜者”和“贞人”的角色，所以修身养性对他们而言是主要职责。
根据《道德经·第二十四章》，老子也提到：
企者不立，跨者不行，自见者不明，自是者不彰。自伐者无功，自矜者不长。其在道也，曰余食赘行。物或恶之，故有道者不处也。
在上古时期，君子厌恶整日腹中有“余食”的行为。这种观点与现代社会的某些现象相似：美国底层人民大多肥胖，而精英阶层却鲜有肥胖者，原因在于饮食习惯和生活方式的不同。
因此，古代人的饮食习惯并非简单的两餐制，而是根据地位和生活方式有所不同。高地位者为了修身养性和健康，遵循特定的饮食规律，而体力劳动者则根据自身需要灵活进食。