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稻米文化的优点在于高产量,能养活比小麦文化区更多的人口。然而,这种文化依赖密集劳动,导致劳动力高度集中,形成了劳动密集型和内卷化的社会格局。稻米种植区难以实行农牧结合,牲畜和肉类供给不足,体力劳动主要依赖人力,限制了前近代技术的进步,因为大多数技术创新围绕畜力和机械展开,而稻米文化区缺乏这样的条件。
此外,稻米虽高产但营养不足,居民的饮食结构单一,缺乏优质蛋白质,进一步削弱了推动技术进步的社会环境。东亚的水稻种植区虽不是新技术的发源地,却培养了高度纪律性和耐劳力的居民,他们能够忍受高强度、单调枯燥的劳动,成为血汗工厂中的理想工人。但这种特质注定了他们难以开创工业革命,稻米文化更多地塑造了服从与耐劳的社会特质,而非技术创新的动力。
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