depeche1999 on Nostr: 大量調理における衛生管理を ...
大量調理における衛生管理を
現場で学ぶ機会のない専門職(栄養士・調理師)もけっこういるんだよね…
弁当や給食ってすぐに喫食されることが前提の管理と少し違うものね
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