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自美国在不到40年前开始从墨西哥进口牛油果以来，由于营销宣传称这种水果有益心脏健康。牛油果的消费量一直在飞速攀升。美国人如今食用牛油果的数量是20年前的三倍之多。
代价是高昂的：森林消失，耗水量巨大的牛油果树导致含水层枯竭，黑帮卷入其中导致暴力事件猛增。
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