Nikk on Nostr: nprofile1q…r3hwl frullato a grana grossa bistecche di soia testurizzata reidratate ...

nprofile1qy2hwumn8ghj7un9d3shjtnddaehgu3wwp6kyqpqhzhgaewzc23syfeujlwgl5d5836cx4tjc5lr4v8f2j7tkjmclkpqjr3hwl (nprofile…3hwl) frullato a grana grossa bistecche di soia testurizzata reidratate nel brodo, funghi shiitake anch'essi reidratati e delle noci (ricordando una tua vecchia ricetta!). Soffritto di carota, cipolla, aglio, cipollotto e poco cavolo napa. Poi concentrato di pomodoro e trito di rosmarino/salvia/chiodi di garofano. Tostato il macinato, poi una bella bottiglia di passata rustica, un poco di zucchero e un bel po' di doenjang coreano. Finito a fuoco spento con un filo di olio di sesamo tostato.