🌼 Dagnabbit, Pascaline! 🌼 on Nostr: Als kind vroeg ik mijn moeder voor mijn verjaardagsdinertoetje meestal 'isles ...

Als kind vroeg ik mijn moeder voor mijn verjaardagsdinertoetje meestal 'isles flottantes' of 'crème au citron' 💛
En ik maakte eergisteren na al die tijd zelf weer eens crème. Wel ietsje anders, ietsje barbaars, maar heerlijk.
Ik doe er namelijk een heel ei in. Tijdens het koken kluts ik enorm zodat het door dat ei flink luchtig wordt. Dan af laten koelen.
Blij!
Ik had zelfs een VEL! Heerlijk. Want zo'n vanillecitroenvel is verrukkelijk, net een soort zacht, slap koekje.