K@tusung on Nostr: ไม่ได้เป็นคนเลี้ยงไก่ ...

ไม่ได้เป็นคนเลี้ยงไก่ แต่พอรู้สาเหตุค่ะ
ไข่ไก่ดิบในฟาร์มทั่วไปที่ไม่ได้ควบคุมพิเศษอาจพบเชื้อซัลโมเนลล่าได้ค่ะ ส่วนมากจะอยู่บนเปลือกไข่ แต่ไข่ไก่มีรูพรุนก็อาจมีเชื้อข้างในได้ ซึ่งก่อโรคอันตรายในคน

หากอยากกินแบบดิบ แนะนำให้เลือกฟาร์มที่คอนเฟิร์มว่าปลอดเชื้อซัลโมเนลล่าก็จะปลอดภัยค่ะ หรือไม่ก็ไปกินที่ญี่ปุ่น ฟาร์มไข่ไก่ที่ญี่ปุ่นยังไม่พบซัลโมเนลล่าค่ะ