あお on Nostr: そういや、先週かな。セブンのビリヤニ初めて食べれて。 ...

そういや、先週かな。セブンのビリヤニ初めて食べれて。
んー、っと。お店の比べるとお米の炊き具合がちょっと違うんだよなー。コメの種類はちゃんと本物使ってるけど。ジャポニカ米がねっとり甘いのに対して、タイ米やバスマティ米がさっぱり、パサパサ系なのはそうなんだけど。もうちょっとカレーと混じりやすいパサパサ感なんですよね。
添えてあったチキンカレーかな。あっちはちょっと違和感あったけど、キーマカレーの方は凄く本物に似てた。スパイスの風味も。
セブンさんは食品系は本当に強いのでこのまま毎年ビリヤニ出していけばそのうちに本場に近づくやもしれない。