Aljoscha Rittner (beandev) on Nostr: Vegane Ernährung und Fermentation: Käse ohne Kuh ...

Vegane Ernährung und Fermentation: Käse ohne Kuh

https://taz.de/Vegane-Ernaehrung-und-Fermentation/!6056653/

>> Kimchi, Kombucha und auch Käse: Beschert uns die Fermentation wirklich eine neue Welt veganer Ersatzprodukte? Und wie klimafreundlich ist das Ganze?

Ein Short über Fermentation in der veganen Küche.

#Vegan #GoVegan