老林永生 on Nostr: 东京佑天寺来来轩 现在搞得我很想去东京常常这个元祖拉面。 ...
东京佑天寺来来轩
现在搞得我很想去东京常常这个元祖拉面。
1910年日本第一家拉面店来来轩最初12人之一傅兴雷出来单干的，也叫来来轩，所以会加地名区别。到了1976年，原版来来轩结业，要尝本初拉面味道，就只剩下它这里了。现在是第三代。
不过，我只是好奇，其实在香港我也不吃叉烧面的。而且，现在看了那么多历史记录，确认了本初拉面就是广东叉烧+竹竿碱水面，我本来是有点怀疑的，因为，貌似香港不流行这个组合（新马泰是流行的，我家自己就是在马拉西亚干这个的），因为烧腊、云吞面属于两个不同行业，虽然有店买叉烧回来这样做，可是应该不算普遍常规......难道广州流行这个组合？
现在搞得我很想去东京常常这个元祖拉面。
1910年日本第一家拉面店来来轩最初12人之一傅兴雷出来单干的，也叫来来轩，所以会加地名区别。到了1976年，原版来来轩结业，要尝本初拉面味道，就只剩下它这里了。现在是第三代。
不过，我只是好奇，其实在香港我也不吃叉烧面的。而且，现在看了那么多历史记录，确认了本初拉面就是广东叉烧+竹竿碱水面，我本来是有点怀疑的，因为，貌似香港不流行这个组合（新马泰是流行的，我家自己就是在马拉西亚干这个的），因为烧腊、云吞面属于两个不同行业，虽然有店买叉烧回来这样做，可是应该不算普遍常规......难道广州流行这个组合？