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Der Ofenschlupfer ist ein traditionelles süßes Gericht aus der schwäbischen Küche, das häufig zur Resteverwertung verwendet wurde. Altbackenes Brot oder Brötchen werden zusammen mit Äpfeln und Rosinen in einer süßen Eiermilch gebacken. Das Resultat ist eine herrlich duftende und goldbraune Speise, die besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist.
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